El pez jurel presenta diversas características que lo hacen curioso e interesante a su vez, lo que nos impulsa a conocer acerca de esta especie marina que se presenta a continuación;este tiene un cuerpo alto y comprimido, está cubierto de pequeñas escamas, algo lisas al tacto.
Posee dos aletas dorsales muy juntas, su coloración es azul verdoso por el dorso y los flancos plateados; base de las aletas dorsal y anal amarilla, también tiene una mancha negra en la parte superior del opérculo. Estos habitan en el mar entre los 10 y 200 metros de profundidad, se pueden localizar en aguas tropicales y subtropicales del mundo.
Estos se alimentan por filtración y succión de plancton y pequeños invertebrados. Tienen una manera peculiar de cazar a sus presas. Ellos viajan en manadas bien sea con su misma especie o con otras, pero esto se ve solo en los jóvenes ya que los peces adultos siempre andan solos, no les gusta la compañía. La reproducción de estos peces la realizan en pequeños lotes repetidos, es decir en un periodo de varias semanas, sus huevos son pelágicos, esféricos y suaves, con la yema segmentada.
Es uno de los peces marinos mas común en el mercado japonés, ya que allí lo utilizan para la preparación del tradicional y delicioso sashimi, es decir pescado crudo. Por otro lado en Europa esta especie es totalmente desconocida. Es rico en proteínas, vitaminas y calcio; recomendados para el consumo de las personas, fortaleciendo así el organismo gracias a sus diferentes componentes.
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